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Couteau de chef - Acier carbone et amarante

Couteau de chef - Acier carbone et amarante

arts de la table coutellerie métal restauration
Ce couteau de chef de forme traditionnelle française, monté en plate semelle, s'habille d'amarante et rivets dits mosaïques (faits maison) pour apporter une petite touche esthétique moderne au classicisme de sa lame.

Type de couteau : Chef
Acier : C130
Manche : Amarante
 
Longueur totale (mm) :  325
Longueur de lame (mm) :  200
Hauteur de lame au talon (mm) :  40

Note : ce couteau est forgé en acier carbone, qui offre des qualités de coupe exceptionnelles. Il est en revanche à noter que ces aciers sont sensibles à  la corrosion (la lame doit être séchée de suite après lavage) et patinent dans le temps.

Prix (port inclus en France Métropolitaine): 365 €

Contact : sylvain@sylvain-m.fr ou 07.61.88.03.35