Sylvain M - Coutelier
Arts de la tableCoutellerieMétalRestauration
- Activité
- Coutellerie d'art
- Adresse
- Rue de Saint Quentin - 94130 Nogent-sur-Marne
- Site web
- www.sylvain-m.fr
- Réseaux sociaux
- Contact
- Présentation
- Coutelier d'art depuis 2018, je suis spécialiste des couteaux de cuisine et de table haut de gamme, que je fabrique à la pièce. Chaque pièce est unique et adaptée à l'usage que son futur propriétaire en fera, autant pour un usage personnel que professionnel. Bien que je travaille l'inox pour certaines pièces, je privilégie les aciers carbone (pleins, feuilletés ou damassés), que je forge moi-même, pour leur performance et la personnalité qu'ils confèrent à cet objet millénaire qui devient en cuisine le prolongement de la main.
Conférencier sur
Sylvain M - Coutelier, vous révèle l’art de l’affûtage express.
Démonstration
MétalArts de la table
05/12/2025
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15:30 - 16:00
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Agora